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如何鑒別法國葡萄酒


        第一步,看酒瓶外觀
  看酒瓶標簽印刷是否清楚,是否仿冒翻;酒瓶的封蓋是否有異樣,有沒有被打開過的痕跡;酒瓶背面標簽上的國際條形碼是否以3字打頭,法國的國際碼是3;酒瓶背面標簽上是否有中文標識。根據我國法律,所有進口食品都要加中文背標,如果沒有中文背標,有可能是走私進口,則質量不能保證。


  第二步,看葡萄酒液
  看葡萄酒的顏色是否不自然;葡萄酒上是否有不明懸浮物(瓶底的少許沉淀是正常的結晶體);酒質變壞時顏色有渾濁感。


  第三步,看酒塞標識
  打開酒瓶,看木頭酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專用的。


  第四步,聞葡萄酒的氣味
  如果葡萄酒有指甲油般嗆人的氣味,就意味著變質了。


  第五步,品葡萄酒的口感
  飲第一口酒,酒液經過喉頭時,正常的葡萄酒是平順的,問題酒則有刺激感;咽酒后,殘留在口中的氣味有化學氣味或臭氣味,則不正常;好葡萄酒飲用時應該令人神清氣爽。


 

 
   
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